La cocina de nuestro restaurante
es básicamente cocina catalana tradicional. La podriamos
definir como la cocina de la abuela ya que la fundadora del
restaurante, Cecilia, aún supervisa la calidad y es la
maestra de todo quien entra en la cocina.
Nuestras especialidades son:
L’escudella i carn d’olla: el plato típico
catalán por excelencia, consta de una sopa con pasta seguida
de toda la carne y verduras con que se realiza el caldo.
Estofado de ternera con setas: cocinado con ternera de la comarca
y con las mejores setas de la zona.
Pies de cerdo guisados: Diferentes recetas según temporada.
Arroz a la cazuela: Como lo cocinaban las abuelas de montaña.
Así como un amplio surtido de ensaladas con productos
de la zona, embutidos, quesos,...
La brasa: todo tipo de carnes de calidad acompañadas con
unas excelentes guarniciones como pueden ser verduras hechas
también a la brasa.
Postre: Tenemos también un amplio surtido de postre donde
podemos remarcar la típica crema catalana de la casa,
la crema de limón, flan de huevo hecho al baño
maria y productos lácticos de calidad, entre otras muchas
variedades.
RESTAURANTE