Castellar de n’Hug va ser
fins la dècada dels seixanta del segle passat un poble
que tenia una economia basada en l’agricultura i la ramaderia
de subsistència. Concretament la nostra família,
com la majoria de la població, tenia alguns animals i
conreava les terres familiars. A més, en l’actual
ubicació de l’hostal, hi havia la ferreria, ja que
tots els avantpassats hereus de la casa des de fa més
de dos segles eren els ferrers del poble.
A mitjan segle
vint hi va haver una forta emigració del camp a les ciutats
i la vida als pobles encara va ser més difícil.
Però amb l’aparició del mític SEAT
600 es va obrir una nova possibilitat a petits pobles com va
ser el cas de Castellar de n’Hug, el turisme.
Emprenedors,
l’Isidre, el Ferrer, i la Cecília, mestressa de casa i
cuinera excel·lent, van començar a donar menjars
i fer una mica de fonda, ja que hi havia un excés de demanda.
I
va ser llavors, ara ja fa més de quaranta anys que va
néixer l’Hostal la Muntanya.
Actualment, la Sisqueta,
la filla de l’Isidre i la Cecília, regenta l’Hostal,
ja amb l’ajuda del nét, el Ferran.
HISTÒRIA